تن ماهی با نودل

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۹:۱۶
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک بسته نودل
دو فنجان کلم بروکلی
۲۰۰ گرم قارچ
یک قاشق غذاخوری کره
دو قاشق مرباخوری کره
یک عدد پیاز خردشده
یک عدد تن ماهی
یک قاشق مرباخوری خامه
دو فنجان و نیم پنیر چدار
یک سوم فنجان شیر
به میزان دلخواه نمک و فلفل
یک فنجان آرد سیب زمینی

 

طرز تهیه

در مقدار مناسبی آب داخل یک قابلمه روی حرارت، یک بسته نودل را بریزید و صبر کنید تا برای دو دقیقه بپزد.
سپس دو فنجان کلم بروکلی را به آن اضافه کرده و برای دو دقیقه دیگر حرارت دهید.
حالا مواد را در آبکش بریزید.
۲۰۰ گرم قارچ و یک قاشق غذاخوری کره را در تابه‌ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
پس از اینکه آب آن بخار شد و کمی تفت دادید، از روی حرارت بردارید.
در قابلمه‌ای دو قاشق مرباخوری کره ریخته و یک عدد پیاز خردشده را در آن تفت دهید، سپس مخلوط پخته شده کلم بروکلی و نودل را به آن اضافه کرده، قارچ را هم بیفزایید.
مواد را با کلم کاملا مخلوط کرده و بعد از دو دقیقه یک عدد تن ماهی را که روغن آن را گرفته‌اید به آن‌ها بیفزایید.
یک قاشق مرباخوری خامه، دو فنجان و نیم پنیر چدار و یک سوم فنجان شیر را در ظرف دیگری با هم مخلوط کنید و به میزان دلخواه نمک و فلفل بزنید.
یک فنجان آرد سیب زمینی هم به آن افزوده و پس از مخلوط شدن، روی مخلوط قارچ و پاستا بریزید و برای ۲۰ دقیقه درون فر با ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا آماده شود.


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

املت تن ماهی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۸:۳۶
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

دو عدد گوجه فرنگی
یک عدد پیازبزرگ
یک چهارم لیوان جعفری ریز شده
نمک،فلفل قرمز،فلفل سیاه
یک حبه سیرله شده
پنج عدد تخم مرغ
دو قاشق غذاخوری روغن مایع
یک قوطی تن ماهی
دو قاشق غذاخوری آرد
یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر

 

طرز تهیه

دو عدد گوجه فرنگی، یک عدد پیازبزرگ رنده شده و یک چهارم لیوان جعفری ریز شده را با هم مخلوط کنید.
نمک، کمی فلفل قرمز، کمی فلفل سیاه و یک حبه سیرله شده را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
پنج عدد تخم مرغ زده شده و دو قاشق غذاخوری روغن مایع را به مواد اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید.
یک قوطی تن ماهی بدون روغن ریز شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
در آخر دو قاشق غذاخوری آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را اضافه کنید و مواد را هم بزنید.
سینی مخصوص فر را با یک قاشق غذاخوری کره چرب کنید و مواد را داخل سینی بریزید و به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۶۰ درجه سانتی گراد در فر بگذارید تا زمانی که سطح املت طلایی رنگ شود


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

شوید پلو با تن ماهی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۷:۴۱
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

دو و نیم پیمانه برنج
یک عدد پیاز
روغن
به میزان لازم فلفل، گلپر، زردچوبه و نمک
یک حبه سیر
یک قوطی تن ماهی
کمی شوید خشک

 

طرز تهیه

دو و نیم پیمانه برنج راشسته و با مقداری آب و نمک بگذارید خیس بخورد.
یک عدد پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.
کمی که طلایی شد، یک حبه سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
یک قوطی تن ماهی را هم اضافه کنید.
با قاشق تن ماهی را از هم باز کنید و بگذارید سرخ شود.
به میزان لازم فلفل، گلپر، زردچوبه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید. از پودر لیمو عمانی هم می‌توانید استفاده کنید.
در قابلمه دیگری مقداری آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید.
بعد از جوشیدن، برنج را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شوند.
زمان مناسب آبکش کردن به نوع برنج بستگی دارد.
برنج را آبکش کنید، کف قابلمه مقداری روغن بریزید و دوعدد سیب زمینی ورقه شده را به عنوان ته دیگ داخل آن بچینید.
یک کفگیر از برنج‌ها را روی سیب زمینی‌ها بریزید و کمی شوید خشک بپاشید و این کار را تکرار کنید تا همه برنج با شوید لایه به لایه مخلوط شود.
قابلمه را روی شعله مستقیم بگذارید تا برنج بخار کند.
بعد قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزد. بعد از دم کشیدن برنج، مخلوط تن ماهی را همراه با برنج سرو کنید


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

سالاد تربچه و هویج با تن ماهی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۷:۰۴
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

نیم کیلو تربچه
سه عدد هویج
دو قاشق چایخوری نمک
سه فنجان آب یخ
دو قاشق چایخوری آب لیمو
دو قاشق چایخوری سرکه
سه چهارم قاشق چایخوری پودرخردل
کمی فلفل
یک قاشق چایخوری نمک
یک عدد پیازکوچک

 

 

نیم کیلو تربچه را خیلی نازک به صورت گرد خرد کنید.

با استفاده از یک پوست کن مخصوص سبزیجات، سه عدد هویج را به صورت خلالی خرد کنید.

دو قاشق چایخوری نمک را به سه فنجان آب یخ اضافه کرده، تربچه و هویج را برای ده دقیقه داخل آن خیس کنید. بعد آبکشی کرده و صبر کنید تا خشک شود.

در حالی که تربچه و هویج خیس می‌خورند، ۲ قاشق چایخوری آب لیمو، ۲ قاشق چایخوری سرکه، سه چهارم قاشق چایخوری پودرخردل، کمی فلفل و یک قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه ریخته و خوب مخلوط کنید.

یک عدد پیازکوچک را هم به صورت نگینی ریز خرد کنید.

تربچه و هویج را در یک کاسه بزرگ ریخته و کمی از سس و جعفری را روی آن بریزید.

در آخر باز هم مقداری از سس و کمی هم فلفل روی سالاد‌ها بریزید.

حالا سالاد را بین ۴ بشقاب تقسیم کرده و تن ماهی را روی آن‌ها بریزید. سالاد شما آماده سرو است.


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

اسپاگتی با تن ماهی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۶:۳۱
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک عدد پیازکوچک
کمی روغن زیتون
۴۰۰ گرم تن ماهی
نیم کیلو پوره گوجه فرنگی
یک قاشق رب گوجه
۳۰۰ گرم اسپاگتی

 

طرز تهیه

ابتدا یک عدد پیازکوچک رنده شده را با کمی روغن زیتون تفت دهید، سپس ۴۰۰ گرم تن ماهی را به آن اضافه کنید.
بعد نیم کیلو پوره گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق رب گوجه برای رنگ دادن به آن اضافه کنید.
این مواد باید با شعله کم بپزد تا به روغن بیفتد.
۳۰۰ گرم اسپاگتی را داخل قابلمه آب جوش بریزید تا پخته شود، سپس آن را آبکش کرده و با مواد مخلوط کنید. اسپاگتی شما آماده سرو است.
می‌توانید به دلخواه از سبزیجاتی مثل کلم هم استفاده کنید.


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

تارت تن ماهی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۵:۴۸
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک پیمانه آرد

۵۰گرم کره

یک عدد زرده تخم‌مرغ

یک قوطی تن ماهی

مقداری حبوبات خام و خشک

سه قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای

چهار قاشق سوپخوری ذرت شیرین پخته

 

 

 

طرز تهیه

یک پیمانه آرد را الک کنید و با ۵۰گرم کره مخلوط کنید.
باید با نوک انگشتتان ورز دهید تا کره به خورد آرد برود.
بعد یک عدد زرده تخم‌مرغ را اضافه کنید.
آب را تا جایی به مواد اضافه کنید که خمیر یک‌دست شود و به دست نچسبد؛ حدود یک تا دو قاشق سوپخوری.
خمیر را داخل نایلون قرار داده و یک ساعت در یخچال استراحت دهید.
بعد از این مدت، خمیر را با وردنه باز کنید و داخل قالب‌های تارت چرب شده پهن کنید؛ به طوری که لبه‌های قالب‌ها به یک اندازه پوشانده شود.
با چنگال چند سوراخ روی خمیر ایجاد کرده و روی آن کاغذ روغنی بگذارید و مقداری حبوبات خام و خشک هم روی آن بریزید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد به مدت هفت دقیقه قرار دهید.
بعد از این مدت از فر در آورده و کاغذ روغنی و حبوبات را خارج کرده و دوباره هفت دقیقه در فر بگذارید.
خمیر پخته را کنار بگذارید تا خنک شود، سپس از قالب‌ها در بیاورید.
یک قوطی تن ماهی را در صافی بریزید تا روغن اضافی‌اش خارج شود.
بعد با سه قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای و چهار قاشق سوپخوری ذرت شیرین پخته مخلوط کنید و در هر تارت کمی از آن را بریزید و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا پخته شوند.
نکته: این میزان مواد برای شش عدد قالب تارت می‌باشد. در صورت تمایل می‌توان روی مواد پنیر پیتزای رنده‌شده ریخت و بعد در فر قرار داد تا پنیر‌ها طلایی شوند


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

سالاد تن ماهی با سبزیجات

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۳:۱۰
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک عدد کنسرو تن ماهی
سه عدد ساقه نازک کرفس
نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز
یک عدد پیاز
۲۰۰ گرم خیارشور
یک قاشق غذاخوری شوید
دو عدد تخم‌مرغ پخته
دو قاشق سوپخوری سس مایونز
نمک، فلفل و آب لیمو

 

طرز تهیه

یک عدد کنسرو تن ماهی را به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید.
۳ عدد ساقه نازک کرفس، نصف یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز، یک عدد پیاز و ۲۰۰ گرم خیارشور را به صورت نگینی خرد کرده، تن ماهی را هم با چنگال خرد کنید.
کرفس، یک قاشق غذاخوری شوید، فلفل دلمه‌ای، پیاز، خیارشور، تن ماهی و دو عدد تخم‌مرغ پخته و خرد شده را با هم مخلوط کنید.
۲ قاشق سوپخوری سس مایونز، نمک، فلفل و آب لیمو را به مخلوط سبزیجات و تن ماهی اضافه کنید و در یخچال بگذارید.
این سالاد هر چه بیشتر بماند، خوشمزه‌تر می‌شود


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

سالاد تن، نعنا و فلفل رنگی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۲:۲۲
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک چهارم فنجان نعنای خرد شده
یک فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد خرد شده
یک قوطی کنسرو تن ماهی

 

طرز تهیه

یک چهارم فنجان نعنای خرد شده و یک فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز و زرد خرد شده را با یک قوطی کنسرو تن ماهی مخلوط کنید.
از روغن تن به جای سس استفاده کنید.
این خوراک را هم می‌توانید به صورت داغ با پاستا قاطی کنید و هم به عنوان ساندویچ سرد میل کنید.


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

ساندویچ تن یونانی

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۱:۴۴
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک پیاز قرمز کوچک
نصف فنجان زیتون سیاه
یک قوطی کنسرو تن
یک و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه

 

طرز تهیه

یک پیاز قرمز کوچک را به صورت مکعب‌های ریز خرد کنید.
نصف فنجان زیتون سیاه بدون هسته را هم خرد کنید و با یک قوطی کنسرو تن قاطی کنید.
حالا به یک و نیم قاشق غذاخوری سس مایونز و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نیاز دارید.
موادتان را خوب با هم مخلوط کنید.
این خوراک را باید سرد و به صورت ساندویچ سرو کنید


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

سالاد تن ماهی با کلم سفید

۵ مرداد ۱۳۹۹
۰۶:۵۱:۰۸
جهان دیده
نظرات (0)

مواد لازم

یک قوطی تن ماهی
نصف پیمانه ذرت
یک عدد سیب زمینی
چهارعدد خیارشور
یک قاشق غذاخوری شوید تازه
یک عدد هویج
دو لیوان کلم سفید
نصف لیوان فلفل دلمه رنگی
سه قاشق غذاخوری سس مایونز
یک چهارم لیوان آب لیموی تازه
نمک و فلفل سیاه

 

طرز تهیه

یک قوطی تن ماهی را با نصف پیمانه ذرت پخته شده، یک عدد سیب زمینی پخته، سرد شده و مربعی خرد شده، چهارعدد خیارشور خرد شده، یک قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده، یک عدد هویج رنده شده، دو لیوان کلم سفید خرد شده و نصف لیوان فلفل دلمه رنگی خرد شده مخلوط کنید.
سپس سه قاشق غذاخوری سس مایونز و یک چهارم لیوان آب لیموی تازه، نمک و فلفل سیاه را اضافه کرده، مخلوط کنید و به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب جا بیفتد


اشتراک گذاری:
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: ،
بازدید:

[ ۱ ][ ۲ ][ ۳ ][ ۴ ]
تمامی حقوق این وب سایت متعلق به غذاهای بین الملل است.